**《食品添加剂五专原则：保障食品安全的关键》** 在现代社会，食品添加剂的使用已经成为食品工业中不可或缺的一部分。为了确保食品的安全性和质量，我国制定了《食品添加剂使用卫生标准》，并提出了“食品添加剂五专原则”。本文将详细介绍这一原则，并通过图片展示其具体应用。 **一、食品添加剂五专原则概述** “食品添加剂五专原则”是指：专人采购、专人验收、专人保管、专人使用、专人记录。这一原则旨在从源头上控制食品添加剂的使用，确保食品安全。 **二、五专原则的具体内容** 1. **专人采购**：食品添加剂的采购应由具备专业知识的人员负责，确保采购的食品添加剂符合国家标准。 2. **专人验收**：验收人员需对采购的食品添加剂进行严格检查，确认其质量、数量和标签等信息无误。 3. **专人保管**：食品添加剂应存放在干燥、通风、避光的地方，避免与其他物品混放，防止污染。 4. **专人使用**：食品添加剂的使用应由具备相应资质的从业人员操作，严格按照规定的用量和使用方法进行。 5. **专人记录**：使用食品添加剂的过程需详细记录，包括名称、规格、批号、用量、使用时间等信息，以便追溯。 **三、五专原则的图片展示** 以下图片展示了食品添加剂五专原则在实际操作中的应用： 1. **专人采购**：采购人员手持采购单，正在挑选食品添加剂。 2. **专人验收**：验收人员对采购的食品添加剂进行检查，确认其质量。 3. **专人保管**：食品添加剂存放在专用仓库，并有明显的标识。 4. **专人使用**：从业人员在严格按照规定操作，使用食品添加剂。 5. **专人记录**：操作人员详细记录食品添加剂的使用情况。 **四、结语** 食品添加剂五专原则是我国食品安全保障的重要措施。通过实施这一原则，可以有效降低食品安全风险，保障人民群众的饮食健康。让我们共同努力，严格遵守食品添加剂五专原则，为食品安全保驾护航。