**《食品留样标签贴样本：规范操作，保障食品安全》** 随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。食品留样作为食品安全监管的重要环节，对于预防和控制食源性疾病具有重要意义。本文将详细介绍食品留样标签贴的样本，以及如何规范操作，保障食品安全。 **一、食品留样标签贴的样本** 食品留样标签贴是用于记录食品留样信息的专用标签，其样本通常包括以下内容： 1. **食品名称**：清晰标注食品的具体名称，如“红烧肉”、“清蒸鱼”等。 2. **生产日期**：记录食品的生产日期，便于追溯。 3. **保质期**：标注食品的保质期，提醒消费者注意食用时间。 4. **留样日期**：记录食品留样的具体日期。 5. **留样量**：标注留样的食品数量，确保留样量符合规定。 6. **留样人**：记录留样操作人员的姓名，便于责任追溯。 7. **留样单位**：标注留样单位的名称，如食堂、餐厅等。 以下是一个食品留样标签贴的样本示例： ``` 食品名称：红烧肉 生产日期：2023年4月10日 保质期：3天 留样日期：2023年4月11日 留样量：200克 留样人：张三 留样单位：XX食堂 ``` **二、食品留样标签贴的规范操作** 1. **留样时间**：食品留样应在食品加工完毕后2小时内完成。 2. **留样量**：留样量应不少于125克，且应涵盖所有品种的食品。 3. **留样容器**：留样容器应使用清洁、干燥、密封性好的专用容器，避免交叉污染。 4. **标签粘贴**：将食品留样标签贴在留样容器上，确保标签信息清晰可见。 5. **留样存放**：将留样容器放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。 6. **留样记录**：记录留样信息，包括食品名称、生产日期、留样日期、留样量、留样人、留样单位等。 **三、食品留样标签贴的重要性** 食品留样标签贴的规范操作有助于： 1. **追溯食品安全问题**：一旦发生食品安全事件，可以迅速追溯问题食品，降低危害。 2. **提高食品安全意识**：促使食品加工单位重视食品安全，提高食品安全管理水平。 3. **保障消费者权益**：让消费者更加放心地食用食品，维护消费者权益。 总之，食品留样标签贴的规范操作是保障食品安全的重要环节。希望通过本文的介绍，能够帮助食品加工单位更好地执行食品留样制度，共同维护食品安全。